Sustentabilidade no leite: por que economia e segurança entraram de vez na conversa

Este artigo integra a coluna Despertar Regenerativo, uma iniciativa conjunta da ESGpec e do MilkPoint dedicada a explorar, com base técnica e aplicada, os caminhos da sustentabilidade na produção de leite.

Nos dois primeiros artigos desta coluna, falamos de acesso, dados e protagonismo. Primeiro, apresentamos o Despertar Regenerativo como um movimento que democratiza ferramentas que unem sustentabilidade e as práticas cotidianas no campo. Depois, analisamos como a pecuária brasileira passou a ocupar um lugar central na agenda climática, com números, ciência e responsabilidade.

Este terceiro texto dá um passo além. Ele parte de uma constatação simples, mas decisiva: a sustentabilidade deixou de ser apenas uma agenda ambiental. Hoje, é também questão de economia, segurança e geopolítica. Nesse contexto, surge o que muitos analistas já chamam de ESG 2.0.

Do ESG como métrica ao ESG como estratégia

Embora o conceito de ESG seja utilizado já há mais de duas décadas, foi principalmente de 2015 para cá que o termo se consolidou como um conjunto de boas práticas corporativas ligadas ao meio ambiente, à responsabilidade social e à governança empresarial. Um avanço importante, mas que, em muitos casos, se restringiu a relatórios, métricas e discursos institucionais.

Esse enquadramento começou a mudar de forma acelerada a partir de 2020. Pandemia, guerras, sucessivos eventos climáticos extremos, inflação nos preços de alimentos e energia, rupturas logísticas e tensões comerciais tornaram evidente que os problemas do mundo atual não são mais eventos isolados.

Sustentabilidade passou, então, a ser um elo fundamental para atravessar crises, manter cadeias produtivas funcionando e garantir estabilidade social.

Quem está puxando esse debate

Relatórios recentes do World Economic Forum passaram a tratar clima, energia, alimentos e geopolítica como partes de um sistema de riscos interconectados. A noção de policrise ganhou força, explicando essa sobreposição de vulnerabilidades.

Na esfera financeira, líderes como Larry Fink, CEO da BlackRock, reforçaram que sustentabilidade não é agenda reputacional, mas gestão de risco econômico e sistêmico. Riscos ambientais, sociais e de governança impactam diretamente aspectos de negócio, como retorno sobre o capital, estabilidade de mercados e decisões de investimento no longo prazo.

Já organismos multilaterais como a FAO reposicionaram a segurança alimentar como eixo central da estabilidade social e política. Relatórios como The State of Food Security and Nutrition in the World e o Global Report on Food Crises mostram que falhas nos sistemas alimentares ampliam conflitos, migrações e instabilidades, especialmente em países produtores de alimentos (figura 1). Fica evidente que crises alimentares resultam da combinação entre conflitos e choques climáticos e econômicos, o que reforça a leitura sistêmica que embasa o conceito de ESG 2.0.

Onde o agro entra no ESG 2.0

Poucos setores são tão centrais quanto a agropecuária nesta transição do ESG de métrica para estratégia. O leite, para além de commodity, ocupa um espaço importante. Alimento básico, de produção contínua, altamente dependente de clima, energia, logística, dados e mão de obra qualificada, o que resulta em um sistema sensível a rupturas, com impactos diretos em preços, abastecimento e renda no campo.

No ESG 2.0:

• o E (ambiental) se conecta à viabilidade econômica, eficiência produtiva e adaptação climática;

• o S (social) envolve segurança alimentar, nutrição, trabalho no campo e estabilidade social;

• o G (governança) passa a considerar o setor leiteiro no contexto geopolítico, na soberania produtiva e na exigência por transparência nas cadeias globais.

Sustentabilidade deixa então de ser apenas um atributo para se diferenciar da concorrência e passa a ser condição para permanecer no mercado.

Dados, decisão e permanência no território

A construção deste novo ESG exige dados confiáveis, indicadores claros e capacidade de transformar informação em decisão prática dentro da porteira, indo muito além de discursos genéricos. 

Iniciativas como o Despertar Regenerativo contribuem para essa construção. Ao permitir que produtores acessem gratuitamente ferramentas para calcular a pegada de carbono do leite e conhecer seus indicadores de bem-estar animal e desempenho ESG, o projeto viabiliza a inserção de uma agenda global em decisões práticas e aplicadas ao dia a dia da fazenda.

Afinal, o ESG 2.0, na agropecuária, trata de fortalecer a capacidade do produtor de entender seu próprio sistema, reduzir riscos e construir resiliência produtiva, ao invés de focar somente no atendimento de exigências externas.

Um novo lugar para o produtor no debate global

Se o ESG 2.0 cria um novo desafio para o campo, é o de gerar informação e comunicar. Afinal, o ESG como estratégia traz à tona algo que os produtores sempre souberam: produzir bem, com eficiência e responsabilidade, está diretamente ligado ao desenvolvimento social.

Conectado à economia, à segurança alimentar e ao cenário global, o leite brasileiro passa a ser parte da solução para os desafios ambientais, sociais e de governança.

Como participar do Despertar Regenerativo

Produtores de leite podem participar gratuitamente do projeto e obter indicadores de pegada de carbono, bem-estar animal e desempenho ESG de suas fazendas.

Basta acessar despertarregenerativo.com.br e realizar o cadastro.

O acesso é individual, válido por 12 meses, e inclui suporte por e-mail durante todo o período.

Conheça os indicadores ESG da sua fazenda, saiba como evoluir, e comece hoje o seu despertar regenerativo.

O que lemos para escrever este artigo

World Economic Forum – The Global Risks Report 2024 https://www.weforum.org/publications/global-risks-report-2024/

Larry Fink – Cartas anuais aos CEOs (2022–2024), BlackRock https://www.blackrock.com/corporate/investor-relations/larry-fink-ceo-letter

FAO – The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) https://www.fao.org/publications/sofi/en/

FAO et al. – Global Report on Food Crises 2025 https://www.fightfoodcrises.net/report/global-report-food-crises-2025/

OECD – Relatórios sobre resiliência econômica e sistemas alimentares https://www.oecd.org/agriculture/topics/food-systems/