Antes de falar em carbono negativo, crédito de carbono ou neutralidade climática, é preciso saber medir. Na pecuária leiteira, alegações climáticas só ganham força quando vêm acompanhadas de dados consistentes, fronteiras claras, separação entre emissões e remoções, transparência metodológica e capacidade de verificação.

O relatório FoodTech 500 2025 mostra que a sustentabilidade no agro entrou em uma nova fase: menos discurso e mais dados, rastreabilidade e inteligência climática. Neste artigo, analisamos os principais sinais do ecossistema global de FoodTech e o que eles revelam sobre o futuro da pecuária leiteira.

A ESGpec foi selecionada para integrar uma publicação internacional dedicada a soluções concretas e escaláveis para a transformação dos sistemas alimentares, no contexto da agenda climática global associada à COP30.