Neste artigo, Heloise Duarte explora como a evolução do agro, da gestão para a sustentabilidade, passa necessariamente pelo uso estratégico de dados. Mais do que calcular a pegada de carbono, o verdadeiro desafio está em construir uma base sólida de informação que permita tomada de decisão, eficiência produtiva e geração de valor ao longo de toda a cadeia do leite.